Lớp Nấu Ăn Tại Nhà Cho Người Mới - Dặn Dò Phòng Tránh Với 以免
Một lớp nấu ăn nhỏ tại nhà ở Thành Đô: nấu cháo, pha bột, chiên xúc xích; ôn lại liên từ "以免" để nói rõ mỗi bước làm là nhằm tránh điều gì. Ví dụ: "香肠表面划几刀，以免炸的时候爆开。"
- Dùng "以免" để giải thích lý do của từng bước nấu ăn, kể cả các mẫu 以免 + V得太…, 以免 + V不…, 以防万一.
- Nói về nguyên liệu và thao tác bếp núc: bột mì, nước sốt, xúc xích, cháo, chiên, trộn đều.
- Hỏi và góp ý kinh nghiệm nấu ăn cho người mới bắt đầu.
Từ vựng & Ngữ pháp
- 面粉miànfěnn
bột mì
“妈妈买了一袋面粉，准备周末包饺子。”
Māma mǎi le yí dài miànfěn, zhǔnbèi zhōumò bāo jiǎozi.
Mẹ mua một túi bột mì, chuẩn bị cuối tuần gói sủi cảo.
- 酱jiàngn
nước sốt, tương
“这家面馆的炸酱是老板自己炒的。”
Zhè jiā miànguǎn de zhájiàng shì lǎobǎn zìjǐ chǎo de.
Tương xào của quán mì này là do ông chủ tự xào.
- 香肠xiāngchángn
xúc xích, lạp xưởng
“每到冬天，很多四川人家里都会自己做香肠。”
Měi dào dōngtiān, hěn duō Sìchuān rén jiālǐ dōu huì zìjǐ zuò xiāngcháng.
Cứ đến mùa đông, nhiều gia đình Tứ Xuyên lại tự làm lạp xưởng.
- 粥zhōun
cháo
“胃不舒服的时候，喝一碗白粥最舒服。”
Wèi bù shūfu de shíhou, hē yì wǎn bái zhōu zuì shūfu.
Lúc đau dạ dày, ăn một bát cháo trắng là dễ chịu nhất.
- 炸zháv
chiên ngập dầu, rán
“刚炸好的春卷又脆又香。”
Gāng zhá hǎo de chūnjuǎn yòu cuì yòu xiāng.
Chả giò vừa chiên xong vừa giòn vừa thơm.
- 盘pánn, m
cái đĩa; đĩa (lượng từ)
“他一个人就吃了一大盘炒面。”
Tā yí gè rén jiù chī le yí dà pán chǎomiàn.
Một mình anh ấy đã ăn hết một đĩa mì xào to.
- 均匀jūnyúnadj
đều, đồng đều
“把酱汁均匀地抹在饼上，再放进烤箱。”
Bǎ jiàngzhī jūnyún de mǒ zài bǐng shàng, zài fàng jìn kǎoxiāng.
Phết nước sốt thật đều lên bánh rồi cho vào lò nướng.
- 混合hùnhév
trộn lẫn, pha trộn
“先把鸡蛋和牛奶混合在一起，再倒进面粉里。”
Xiān bǎ jīdàn hé niúnǎi hùnhé zài yìqǐ, zài dǎo jìn miànfěn lǐ.
Trước tiên trộn trứng với sữa, rồi đổ vào bột mì.
- 撒sāv
buông, thả (tay)
“过马路的时候要牵好孩子，千万别撒手。”
Guò mǎlù de shíhou yào qiān hǎo háizi, qiānwàn bié sāshǒu.
Khi qua đường phải nắm chặt tay trẻ, tuyệt đối đừng buông tay.
- 粉fěnn
bột (dạng bột mịn)
“把药片磨成粉，孩子就容易吃下去了。”
Bǎ yàopiàn mó chéng fěn, háizi jiù róngyì chī xiaqu le.
Nghiền viên thuốc thành bột thì trẻ dễ uống hơn.
Luyện nghe
Bài 1/1第一次学炸香肠
Sáng Chủ nhật trong bếp nhà cô giáo 夏枕书 ở Thành Đô. Học viên 戴启钧 học nấu cháo và chiên xúc xích tẩm bột.
夏枕书 (cô giáo dạy nấu ăn tại nhà) · 戴启钧 (học viên mới, nhân viên kỹ thuật)
1. 为什么要在香肠表面划几刀？
Vì sao phải khía vài đường trên mặt xúc xích?
Đăng nhập miễn phí để luyện tiếp
Phần luyện tập mở sẵn cho khách ở 3 bài đầu. Đăng nhập miễn phí để luyện shadowing, phản xạ, viết, nhập vai với AI và lưu tiến độ ở mọi bài.
ShadowingPhản xạ hỏi đápLuyện viếtNói tình huốngSpeaking cuối bài
Vật Lý Trị Liệu Cho Cổ Bị Cứng - Than Phiền Về Thói Quen Xấu Với 动不动就
Tiếp tục luyện nói — duy trì phản xạ mỗi ngày